看你是怎么压榨的，我们老家有一种先把i花生炒干，然后做成饼压榨的花生油，两三年都不会坏！
我们知道，在外面超市购买的品牌油一般的保质期是一年半，而我们自榨的花生油保质期是多少呢？一般来说，新鲜热轧的花生油，同时也经过一定的沉淀过滤处理，而且存放于阴凉遮光的地方，是可以放置大约24个月的。
但是自榨花生油的储存是和油里面的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件的控制是比较难的，所以我们一旦开封我们自榨的花生油就一定要注意观察油的色泽还有气味，一旦发现变色或者有异味又或者发生其他的变异，我们就最好不要食用了。
1.榨油机提前预热30分钟左右
2.把花生米挑选出发芽和坏的，
3.烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。
4.榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。
5.按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。
6.倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。
7.静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克
一般来说，新鲜热轧的花生油，同时也经过一定的沉淀过滤处理，而且存放于阴凉遮光的地方，是可以放置大约24个月的。
自榨花生油的过程不像品牌花生油那样经过严密的处理，正因为它比品牌油更天然更纯正，所以它的保存要格外注意。一般来说，保存自榨花生油应将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，因为自榨的花生油没有添加任何防腐剂，开封后就要尽快食用，一定要用密封的罐子装着。
避免花生油过度与空气长期接触而酸败，同时我们倒出来使用的油最好是不锈钢或者厚型的塑料瓶装着，千万不要用矿泉水瓶，合理地选择花生油的储存容器，也可以更长久的保存自榨花生油。
看你是怎么压榨的，我们老家有一种先把i花生炒干，然后做成饼压榨的花生油，两三年都不会坏！
自家炸的花生油能保质期多长时间
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