南方梅雨季节土壤含水量大，容易引起病害和烂果，要及时排水。雨季来临时，要保证排水沟畅通，以便遇雨能及时排出。浇过水后，要将畦打开，以免雨水排不出去。夏季的热雷阵雨过后，要浇一次穿堂水，因为雨滴经热空气蒸灼入土后，使得地温明显提高，雨后暴晴，近地高温高湿，空气闷热。雨点高速冲撞地表后，土壤孔隙关闭，造成缺氧，使得植株叶片发黄，变蔫，根系生长受到阻碍，并易出现烂果现象；浇清水后降低土温和地表温度，沟通土壤孔隙，使得根系吸收能力增强，新陈代谢恢复正常。
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