西洋参栽培、播种、移栽后除立即要盖草外，整个生长发育期床面都需覆盖。因为床面覆盖有许多优点：干旱时期可减缓土壤水分蒸发，可防旱保墒，减轻旱情，下雨时，雨水不能直接淋滴畦面，减少病害发生；如果床面不覆盖，下大雨时，雨水会把带菌的泥点溅到西洋参叶片上，加速病原菌的传播和病害的流行。覆盖还可缓和土壤温度的剧烈变化，利于西洋参生长发育；可减少松土和拔草的次数，省工，还经济。床面覆盖还可改善床土表面的生态环境，保护土壤良好的结构，增加土壤中有益微生物，减少有害微生物的活动。夏季可降低地温，冬季又可保温防冻，防止地温的急剧变化，有利于参根安全越冬。所以床面覆盖对西洋参生长非常重要，一定要作好。
做覆盖物的材料较多，有稻草、麦秸、枯枝、落叶、蒿草、锯末等，可因地制宜，就地取材。
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