不能，低保条件规定儿女对父母有赡养的义务，只要儿女经济状况可以赡养父母的就必须取销父母低保。你的提问把车挂在儿子老婆身上也属于儿子的共有产财，按规定必须取销父亲的低保。另外告诉你今年国家严查有儿女父母享受低保的情况，你舅舅的低保将是严查之列就算没有车这会事今年取销低保的可能性也不小。
