蛋白中含有大量卵白素，猫咪食入后可能会影响体内B族维生素的吸收，从而影响猫咪的健康。
生的鸡蛋蛋清中存在着一种特殊的蛋白质：avidin亲和素（也被称为维生素B7）。这种亲和素会和生物素结合并阻止生物素的吸收。
如果摄入大量的生蛋清，就有可能患上生物素缺乏症，但是亲和素在鸡蛋里的含量非常的低，低到需要猫每天都生吃大量的鸡蛋，连续几个月甚至几年，才会出现这种情况。但是吧，哪怕出现了这种情况也不是因为亲和素导致的，而是因为长期摄入单一食物导致的营养不良。
猫能吃蛋白很怕高温的：
只需要通过加热处理，就可以破坏这些亲和素，使之不再具有妨碍生物素吸收的作用。无需担心鸡蛋蛋清可能会给猫带来伤害，因为只要将鸡蛋做熟，鸡蛋对猫来说就是很好的营养食品。
鸡蛋本身具有19种氨基酸，对猫来说其中的10种都是自身无法合成的，所以鸡蛋在一定程度上可以成为猫非常优秀的食物添加剂。
同时鸡蛋富含维生素A、D、E、B12以及钙、磷、铁、钾等矿物质，能帮助猫维持健康的免疫系统，增强肌肉、骨骼和牙齿的健康发育。
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