原农业部副部长刘培植对黑小麦给予高度评价，要求在全国扩大种植面积。意大利农业专家来我国考察后，提出把黑小麦打入国际市场。中国农业工程院院士卢良恕等专家考察黑小麦后提出要注意进行黑小麦开发利用研究。国务院总理朱镕基5月14日在全国粮食流通会议上提出要大力发展特种麦、优质麦的种植。由于黑小麦是一个集高营养、高滋补、高免疫力之功能于一身的天然营养型、功能型、效益型的珍稀品种，是小麦家族中的侨侨者，国内外市场一直供不应求，开发前景广阔。
（摘自《农业科技通讯》2000.10）
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