豆干炒肉的做法
1.
准备一块瘦肉。
2.
准备好豆干。
3.
豆干切丝。
4.
瘦肉洗净切条。
5.
瘦肉加盐，料酒，生粉腌一下。
6.
芹菜洗净切段。
7.
锅热油，下姜蒜炒香。
8.
加入瘦肉，翻炒变色。
9.
加入豆干。
10.
接着加入芹菜。
11.
加盐和鸡精调味炒熟。
12.
装盘。
1.豆干切丝，放入冰箱冷冻。
2.冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。
3.猪肉切丝，肥瘦分开。
4.蒜切末。
5.冷油下肥肉煸至出油。
6.下瘦肉炒至变色。
7.加蒜末炒香。
8.下豆干，加盐，炒熟。
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