紫米40克、淀粉4克、水190克、白糖60克
做法：
将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜。
将紫米、淀粉、糖、水都分成两等份。
将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与淀粉与糖混合。
水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
酸奶紫米露的做法：
1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮，然后拌入冰糖，煮到差不多八成熟就要起锅，虑掉水份，把煮过的米放入蒸笼(云南人说的蒸子)里蒸，蒸熟就可以了。
3.用模具把蒸熟的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
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