主料
干豆腐300克
黄瓜1根
辅料
盐
1勺
花椒
3克
八角
1个
辣椒酱
1勺
蒸鱼豉油
8克
葱花
5克
蒜
5克
鸡精
1克
凉拌黄瓜干豆腐的做法
1. 干豆腐切条，粗细自己决定
2. 锅里烧热水，加点盐，然后烫一下干豆腐
3. 捞出控干水备用
4. 黄瓜切丝
5. 准备葱蒜
6. 将黄瓜加入干豆腐里面，加适量的盐，蒸鱼豉油或者蚝油，葱蒜，辣椒油或者辣椒酱，鸡精，拌匀
7. 锅里加油，冷油加适量的花椒粒和八角，一直炸香，捞出八角和花椒
8. 热油直接倒入凉拌菜中，拌匀
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