主料猪肚一个适量 辅料酱油适量白糖少许辣椒油适量花椒面适量料酒2勺小葱一两老姜适量醋一小勺蒜泥适量新鲜红辣椒5个步骤凉拌肚条的做法步骤11.放入姜片、葱段、料酒、盐煮一个小时以上凉拌肚条的做法步骤22.煮熟捞出凉拌肚条的做法步骤33.切丝凉拌肚条的做法步骤44.放入葱、姜蒜泥，酱油、醋、白糖、花椒粉、辣椒油、辣椒段、葱段。拌匀凉拌肚条的做法步骤55.大功告成
