主料
基尾虾半斤
辅料
生抽 盐
糖 味精
姜片 白酒
红烧大虾的做法步骤
1.
2. 虾洗净，煎去虾须待用
3. 平底锅上火加热，倒入适量油
4. 油热，倒入基尾虾煸炒
5. 煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖
6. 焖烧三四分钟，加味精调味即成
7. 盛出
小贴士
今天买的基尾虾，35元一斤。因为是做野餐便当，所以生抽和盐都要放得适量，不能太咸了。只要有一点咸味就可以了。吃起来非常鲜哦
食材明细
对虾8只150克
大葱适量
大姜适量
大蒜适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
盐适量
咸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧大虾的做法步骤
1
先用刀开背抽出虾线。
2
用水清洗干净。
3
葱姜蒜切好备用。
4
锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。
5
再放上对虾翻炒一下。
6
倒上料酒和醋。
7
再倒上酱油翻炒一下。
8
倒上适量水，再放上一小勺糖。
9
小火收汁出锅
10
装盘上桌。
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