民间的说法就是补血，有一定的科学性，但不完全对。红糖比白糖除糖类以外多微生素，另外对血液中血红细胞分裂有一定的促进作用，以起到补血的功效。但红糖毕竟是白糖的副产品，也就是说甘蔗提纯后主产品是白糖，糖分更高，而红糖比较原始，有白糖不含的成分在内，要说很大的功效是没有的，因为就同你啃甘蔗，所有的营养成分都没被提取而已。
