用料
巴沙鱼 对半切半条
水果(菠萝，苹果，金桔)
菇，番茄，西兰花，洋葱
咖喱粉，椰浆，淡奶
罗勒
黄油
咖喱烤鱼的做法
巴沙鱼用菠萝，金桔和苹果腌制，放入冰箱约十五分钟。
炒咖喱酱: 咖喱粉用黄油小火慢炒，加入椰浆和淡奶，颜色比一般咖喱饭的颜色再略淡。
腌好的鱼放入烤箱，烤八至十分钟，鱼边微焦即好。
微炒洋葱，平菇/海鲜菇，焯水的西兰花，西红柿，置于烤鱼式烤盘的锡纸上。
加热咖喱酱，浇在炒好的蔬菜上。把腌制鱼的水果放在上面，再撒上罗勒。然后把鱼放在上面，开火煮烤盘。
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