所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。详细来说，也就是一定量的饮用酒精即乙醇并不容易醉人，而当乙醇同与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合进入人体，对神经系统产生作用后才容易造成醉酒的感觉。几种酒混着喝时容易造成乙醇同与其相似的化学物质混合，因而容易醉人。
拓展资料
酒精有麻痹神经的作用，大脑皮质从内到外是由古皮质、旧皮质与新皮质三部分构造而成的。古皮质起着爬虫类脑的作用，旧皮质负责支配食欲、色欲，以及喜、怒、哀、乐等，代表原始性、动物性的部分，也就是本能部分。新皮质会用知性或意志来抑制管理，形成所谓的人格。
喝酒后新皮质会因为酒精的作用变得麻痹，此时，理性的刹车便会失灵。相对的，旧皮质的功能便会变得活泼，换言之，动物性的欲望会抬头，当然人也会变得好色。
一般情况下饮用一定量的酒精并不容易醉人，但几种酒混喝很容易造成与乙醇相似的化学物质如甲醇、丙酮混合，进去人体对神经系统产生作用就容易醉。而且不同酒的组成成分不尽相同，常喝混酒，会给肝脏造成重担，导致疾病，从身体健康上来说，都建议不要喝混酒。
比如说啤酒和白酒一起喝，因为啤酒有碳酸， 刺激胃和肠蠕动，加快人血液循环和吸收，同等度数的白酒和啤酒，啤酒更容易醉，这也是啤酒的度数不是很高的原因。如果喝了啤酒再喝白酒，就相当于喝了很高度的啤酒，当然更容易醉了。
古人云：“ 酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌。”这是因为酒的品种与酿酒的原料和工艺有关，不同酒类中所含的成分也不相同，两相作用就会促进人体对酒精的吸收，从而加快醉酒的速度。有不清楚的，欢迎随时提问
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