广东境内有粤语、闽南语、客家语三种汉语,而且每一种内部都有分支,比如开平粤语就和广州粤语有很大差别。估计你所谓的“广东方言”是指广东话吧?
现在很多输入法都有粤字输入。如果你用的是普通话拼音输入法,就得输入相对应的普通话读音,比如:
咗zuo
嘅kai
喺xi
乜mie
当然,广东话的很多词汇是由一些普通话常用的字组成的,只不过组成方式不同,比如“系度”、“边度”等。
其实广东话很多词汇是古汉语词汇,本字可以写成古汉语,只是因为后来广东话成为了土话,汉语官话又在不断更新,所以很多广东话的古汉语词汇在官话中很难找到,所以大家就都不会写了,因为汉语书面语是以官话为基础的。看看水浒传和三国演义就知道人们那么早就以白话文作为主要书面语。现在有一些广东话的字是后创造的,实际上很多都能找到本字。