臭芝士是什么

2025-04-25 12:35:22
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回答1:

臭芝士:

臭奶酪是指散发刺激性气味的奶酪Handkaes
德国是奶酪之国,有一首流行于德国黑森州的歌曲,歌唱的对象就是德国一种名为Handkaes的奶酪。歌中唱道:Handkaes美味可口,却也臭得熏人。都说好吃的奶酪是软的,Handkaes质地极软,味道极臭。这种奶酪之所以臭,是因为它经过了调味,胡椒、蒜味和蛋白质发酵后的酸味,以及浓厚的乳味渗在一起,使它的味道丰腴多变而悠长。有人说,与Handkaes的臭相比,其他奶酪简直就是从香水里泡过的。似乎除了人之外,没有其他第二种动物对它感爱好。

回答2:

芝士有很多种。其中蓝纹芝士(blue cheese)最臭。里面蓝色霉菌般的物体是由蓝梅发酵而成的。上海书城有卖关于芝士的书,介绍的很全面。

回答3:

德国是奶酪之国,有一首流行于德国黑森州的歌曲,歌唱的对象就是德国一种名为Handkaes的奶酪。歌中唱道:Handkaes美味可口,却也臭得熏人。都说好吃的奶酪是软的,Handkaes质地极软,味道极臭。这种奶酪之所以臭,是因为它经过了调味,胡椒、蒜味和蛋白质发酵后的酸味,以及浓厚的乳味渗在一起,使它的味道丰腴多变而悠长。有人说,与Handkaes的臭相比,其他奶酪简直就是从香水里泡过的。似乎除了人之外,没有其他第二种动物对它感爱好。

回答4:

就是外国臭豆腐。发酵的。

回答5:

就是闻起来比较臭,吃起来比较香的那种芝士