乙醇：易溶于水和大多数有机溶剂，能与钠反应生成氢气，浓硫酸催化学下能脱水生成乙烯或二乙醚，能被氧化剂氧化成乙醛或乙酸，能燃烧。 苯酚：难溶于水易溶于有机溶剂，在碱性条件下羟基上的氢被金属阳离子取代生成沉淀，酸性条件下又还原成苯酚，与溴水发生246取代生成2,4,6-三溴苯酚，能燃烧。 乙醛：能溶于水和大多数有机溶剂，加氢条件下还原成乙醇，加氧或氧化剂条件下氧化成乙酸，特征反应是银镜反应和将新制的氢氧化铜溶液还原成氧化亚铜，能燃烧。 乙酸：能溶于水和大多数有机溶剂溶于水显酸性，
乙醇：催化氧化、燃烧、取代（与氢卤酸）、取代（酯化反应）、消去等等，还由于金属钠的反应。苯酚 ：氧化、取代（与溴水、硝酸）、加成、显色反应（三价铁离子）乙醛：氧化（催化氧化）、燃烧、加成还原为醇、银镜反应、新制氢氧化铜反应等等乙酸：酸的通性、酯化反应。
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