北方偏咸偏辣，北方的菜分量很足，大碗喝酒、大块吃肉是北方人表示豪爽的方式，北方人吃面，北方人吃面。
人们的口味往往随着季节的变化而有差异，如气候炎热喜食清鲜爽口、甜酸凉拌的菜肴，气候寒冷喜食口味浓厚的。
因地区、气候、物产及风俗习惯的不同，人们的口味爱好也不一样，如江浙人口味偏鲜甜，川湘人口味重酸辣，北方人口味偏咸，并嗜葱蒜，闽粤口味偏清淡。
北方人口味较重，偏咸一点！喜欢味道重的食物，如羊肉、酸菜等，而且吃菜时菜码比较大，有时给你端盆上来就不要惊讶了！基本上北方人口味比较杂，辣的、腥的没有特别挑剔的，除非有个人爱好！
北方民众比较在吃的讲究上稍照南方差些。，一般以咸味为重要调口。多数般以家常炖菜为主要菜系。
不过那是多年前。现在南北通吃。方便的狠随和和蔼的北方人们食遍大江南北。
应该比较清淡吧，北方人不吃辣椒
山东人的主食就是馒头,但是小的餐馆之所以卖米饭而不是馒头的原因就是成本问题。。。 至于现在有这么多选择,那就看你想吃什么了 只要填饱...
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