栗子好像不能和牛肉一起煲汤,和银耳是可以的
猪脚栗子百合汤
【用料】新鲜鸡脚10只,猪脚1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘 莲子50克(1两)
【做法】*剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
*烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
*栗子肉用滚水烫过,去衣。
*洗净莲子,百合。
*把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。
银耳和冰糖炖得多,治咳;雪梨,百合可以一起煲。
可以,不相克