A、向饱和硝酸钾溶液中，加硝酸钾时，因溶液饱和所以不再溶解，所以溶质质量分数不变．B、饱和硝酸钾溶液当恒温蒸发水时，因温度没变所以溶解度也没变，故溶质的质量分数不变．C、当降低温度时，由于硝酸钾的溶解度减小，因此会析出晶体，所以溶质的质量分数变小．D、饱和硝酸钾中加入一定量的水，会使溶剂的质量增多，使溶质的质量分数减小．故选C，补充：加入一定量的水．
