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鸡蛋清溶液中加入cuso4溶液，有沉淀析出，该性质可用于蛋白质的分离与提纯，对吗
鸡蛋清溶液中加入cuso4溶液，有沉淀析出，该性质可用于蛋白质的分离与提纯，对吗
2025-03-13 13:41:05
推荐回答（1个）
回答1：
蛋白质溶液中加入 Na2SO4溶液,会有白色沉淀析出这是蛋白质,加入蒸馏水后,白色沉淀会溶解,这才是盐析. 如果加入的是 CuSO4 ,发生的是蛋白质变性, 产生白色沉淀不会再溶解到蒸馏水中了.
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