胡萝卜和西兰花蛋黄可以一起吃，不会产生食物相克和对身体有害的影响。
有时人们吃东西后感到不舒服，往往是由于个人原因，如食物不干净，饮食方法不当，过敏体质等。但网络上的谣言夸大了食品之间的单方面互动，忽视了剂量的重要性。只有这样，才能有各种各样的谣言，如“中毒”和“杀伤力”。
兰州大学公共卫生学院曾经进行过一项实验，100名身体质量指数（BMI）在18-25之间的健康受试者，一半男性，一半女性，健康状况良好。最近，他们没有服用任何药物，并被给予五对所谓的禁食一起吃。连续喂养一周后，观察尿、便、血压、精神和体温。结果正常。未发现任何一组食物引起的胃肠道疾病、呕吐和中毒。
在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。
扩展资料
胡萝卜的食物禁忌
1、胡萝卜不宜下酒，美国食品专家告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病，所以，胡萝卜不宜做下酒菜。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
2、胡萝卜过量食用易导致女性不孕，美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
西兰花的食物禁忌
1、肠胃不好的人少吃，西兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意。
2、西兰花常有残留的农药，且容易藏匿虫子，将西兰花放到盐水里浸泡几分钟，再用水多冲洗几次。
3、西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才能最大程度保留营养。
参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗
参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
参考资料来源：百度百科-西蓝花
胡萝卜和西兰花蛋黄可以一起吃。
（1）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
（2）西兰花具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之功效
（3）蛋黄具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
胡萝卜和西兰花蛋黄一起吃具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃，化积滞，明目的作用。
胡萝卜和西兰花蛋黄一起吃的做法：
西兰花烩胡萝卜
主料：西兰花150克，胡萝卜150克，鸡蛋2个。
辅料：盐3克，油50克，蚝油5克。
制作过程：
1、备好材料。
2、西兰花掰小朵洗净，焯水（清水煮开后放一勺盐再放西兰花焯1分钟捞起），焯西兰花的水留半碗备用。
3、西兰花沥干水份待用，胡萝卜切小花片。
4、热锅温油，鸡蛋直接打入锅内，用筷子把蛋黄划破好让它流到蛋白上面。
5、待鸡蛋凝固煎好出锅，用叉子分小块备用。
6、锅内留煎蛋的底油，倒入胡萝卜煸炒出红油。
7、加入西兰花炒匀。
8、再加上焯西兰花的水，把西兰花和胡萝卜烩上2分钟。
9、最后放入煎好的鸡蛋块。
10、调入适量盐和蚝油提味炒均即可。
11、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃，化积滞，明目。
西兰花烩胡萝卜的营养价值：
1、西兰花性平，味甘。归经脾，肾，胃。具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之功效。适宜癌症，久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱，小儿发育迟缓。禁忌无。特点抗癌之佳品。西兰花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
西兰花基本上来说没有什么食用的搭配禁忌,它有健脾养胃,补肾,保护视力,控制血糖,防癌,护肤养颜,保护心血管等作用.可以热炒,凉拌,做汤.烧煮和加盐时间也不宜过长,这样才不致于丧失和破坏防癌抗癌的营养成分；
可以和鸡蛋,鱼肉一起吃.
用西兰花，胡萝卜，蛋黄和馒头做出的美食，可以给宝宝补充不同的营养哦
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