食材
主料
普通面粉
600g
茄子
400g
五花肉
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
十三香
适量
步骤
1.茄子切小块之后加盐腌制出水分
2.面粉加水揉成面团
3.五花肉剁成肉馅
4.生姜切成姜末
5.肉末，姜末和茄子放在一起，放入酱油、香油、十三香、盐
6.因为茄子出水了，所以要搅拌到肉吸收了所有的水分
7.面团取小块搓成圆柱状，切成若干剂子
8.分别擀成圆皮
9.将茄子肉馅放入圆皮中间
10.包成包子
11.然后用手压扁一下
12.电饼铛通电，刷一层油
13.将饼胚摆入电饼铛，上面再刷一点油
14.两面煎熟即可
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