胰腺癌患者饮食注意事项有以下的几个方面： 1、饮食宜清淡，不食或少食高剂量乳糖以及过多的动物脂肪。 2、饮食不偏嗜，多食用富含纤维素、微量元素及纤维素类食品，如香菇、黄豆、新鲜的蔬菜、冬菇及甲鱼、海带、紫菜、牡蛎等等
