主料
五花肉
500克
豆泡
250克
辅料
啤酒
一瓶听装
冰糖
适量
生姜
适量
八角
适量
步骤
1.把肉切成半厘米的片，开水中放姜焯一边。淋干水待用
2.淋干水后放入锅中煸之焦黄（因为肉里会煸出油所以不用到油）
3.煸好后把肉拨到一边放入冰糖炒化（注意不要炒过头哦要不然会苦）然后和肉炒均匀。
4.然后到一点酱油。（如果觉得颜色不是很好就可以放一点酱油也可以不放）
5.炒的差不多上了色，放入一罐啤酒到入八角生姜和小葱结（如果觉得不够可以再加一点水）
6.煮的汤汁还有一半的时候放入豆泡翻炒均匀盖锅闷之汤汁干后起锅。（最好多放的水因为豆泡很吸汤）
小贴士
要多煮一会不然会吃不动哦！生姜也要多放点哦。炒糖的时候不要过头了哦，要不然会苦。
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