1.准备好所有食材，猪肉剁碎，葱切碎，姜切碎。
2.剁碎的猪肉，打入一个鸡蛋，放入适量盐、生抽、蚝油，胡椒粉、姜末。
3.用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4.再加入葱花和适量食用油，继续搅拌均匀，馅就调好了。
5.准备好馄饨皮和少许清水备用。
6.把一张馄饨皮摊开，在中间放上适量的馅。
7.把馄饨皮对折。
8.再把两头粘在一起。
9.一个馄饨包好了。
10.依照前面几步包完所有馄饨。
11.紫菜撕成碎片，放入碗中，加入适量的葱花、生抽、醋。
12.烧一锅开水，水开后放入包好的馄饨下锅，用锅铲推动馄饨，防止粘连，煮沸后馄饨会漂浮在水面上，这时再加入少许清水，煮至馄饨熟透。
13.碗中加入适量煮馄饨的汤（或者是高汤）。
14.然后把煮好的馄饨放入碗中。
15.放入适量香菜末即可。
材料就要弄好，包也要弄好，最后就是汤跟火候
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