清蒸金蝉蒸五分钟即可
油炸金蝉的做法
食材和调料:金蝉 姜丝 盐 孜然
步骤:
一、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分
二、将水份控干,姜切丝、锅中放油,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味
三、放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
四、最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些。
清蒸金蝉是一道美食,从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下:
食材清单:
* 金蝉 500克
* 姜丝 适量
* 盐 适量
* 料酒 适量
制作步骤:
1. 金蝉用清水冲洗干净,用淡盐水泡半天左右以入味。
2. 用料酒、姜丝和盐腌制金蝉。
3. 将腌制好的金蝉放入蒸锅中,蒸8-10分钟。
4. 取出清蒸金蝉,即可享用美食。
清蒸金蝉可以保持金蝉的原汁原味,不失其鲜美口感。只需将金蝉洗净后,用料酒、姜丝和盐腌制一段时间,然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。