不能吃了，不健康。
食物烧糊了，如果不严重，将烧糊部分切除丢弃，还可以吃。如果烧糊严重，就不要吃了。主要有害物质是苯并芘一类强制癌物。
烧糊的先要确定你是把肉烧烂了糊还是烧焦以后糊，如果前者没事，后者就不能吃了，不健康。
