用料 鸡蛋5个面碱调料勺一勺盐少量将做法保存到手机步骤 1鸡蛋戳破，倒出蛋液，蛋壳留下步骤 2加入面碱 最好是面碱另外用少许水化开后，再倒进蛋液步骤 3搅拌均匀步骤 4待鸡蛋液上面的泡沫没有了，灌进蛋壳，冷水蒸锅，小火蒸15分钟。步骤 5放进冷水中步骤 6人造实蛋已经成型了。步骤 7可以切片，炒着吃，出锅前撒些烧烤料。小贴士蛋液泡沫一定要没有了才行，否则出来的鸡蛋有蜂窝
