我觉得是S30V钢
S30V 这种钢经两年时间测试个, 被喻为现时最好的造刀钢材。 有些人称它为粉末钢, 因为在制造过程中, 它被打成粉末状, 然后再经高压处理成钢材。它的好处是钢的每部份都有很平均及同一的表现. 其它的钢材不同的材料分布不均可能会做成刀锋上有不同的韧刀及硬度表现. S30V就解决了这种问题. 而且它的防蚀性也有较好的表现, 硬度也适中, 刀匠在制造过程中容易处理. 两年时间, 秘密地经着名刀匠CHRIS REEVE测试做刀, 有非常满意的效果, 现在开始广泛地采用於造刀技术上。 而且还有采用到工具, 模具, 手术刀, 及工业用工具。
N690不锈钢 是一种m马氏体铬不锈钢，其成分为碳1.07％，铬17％，钴1.5％，锰0.4％，硅0.4％，钼1.1％和钒0.1％，拥有高铬含量（17％）的N690据称有相当好的防绣性能，而1.5％的钴则强化了此种钢材的硬度和韧性。
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