甘蔗老冰糖是哪里产的?那种好?

甘蔗老冰糖云南和广西产的好，甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃-8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗生长、产量形成以及糖分含量与气候、环境有直接关系。那么怎样的甘蔗才算是好甘蔗，影响甘蔗质量好坏的因素有几个维度：甘蔗的品种，种植的环境，种植的方式，以及管理技术。

好糖源于好蔗，大理市八千方的老冰糖的甘蔗来自滇西北高原上的甜蜜王国——鹤庆，平均海拔1500千米，年平均降水量966mm，年均日照2300小时。

质量好的冰糖，呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽，质地纯甜，无异臭，无异味，无明显的杂质。色泽发黄的冰糖，质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。不要太甜的。好的冰糖不会太甜，因为他是蔗糖提炼出来的，蔗糖就不是非常甜的，所以还是不要吃太甜的。

天气比较炎热的地方。。甘蔗的生长环境决定了它的归属地。 我国主要在广西 、海南、等一些天气热的地方白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的主要化学成份都是蔗糖。也就是说冰糖和白糖化学组成完全相同，只是结晶条件不同而已。

甘蔗老冰糖的主要产地集中在广西和广东地区，其中广西地区的冰糖最有名气。
在选择哪种好时，这取决于个人喜好。有些人可能会更喜欢广西的冰糖，因为那里的气候适宜甘蔗生长，有充足的光照和适量的雨水，使得冰糖的品质更佳。而有些人则可能更喜欢广东的冰糖，因为那里也有很好的甘蔗种植区域，但具体品质如何会因具体的产品而异。
总的来说，无论是广西还是广东的冰糖，只要是通过正规渠道购买，都有一定的质量保证。如果你对冰糖的品质有特别高的要求，建议去专门的店铺或品牌购买，这样可以更有保障。

谁家冰糖好。