你先去了解一下那里附近都有什么早餐卖，然后观察一下买早餐的人群是边走边吃的，还是有时间坐在那里吃的居多，然后观察一下人均消费。不过选择地理位置很重要，如果选的地方不好的话可能生意会有所影响。以我的观察和了解来看，如果是工业区附近，可以选择卖肠粉|蒸粉（3块-3.5块）、炒河粉|米粉（2块），如果生意不错可以附带卖一些粥 包子 鸡蛋等
油条，豆浆，包子吧
