用料
南瓜 700g
纯净水 800g
糯米粉 80g
冰糖 适量
小圆子 适量
盐 少许
枸杞 少许
韩式南瓜粥的做法
南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜)
蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出
瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定)
搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火
糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底)
加入冰糖、枸杞,转小火
用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成
多宝鱼清理干净 加葱姜 放入蒸锅 放入葱姜 浇上热油即可