鸡蛋里有红血丝可以食用吗?原来是血斑蛋,这样做正常食用!
这是受精卵,已经过一定的温度,胚胎已经发育过,所以带血,这种鸡蛋最好不要吃,因为可能已坏死带有病菌,吃了对身体不好.
鸡蛋里边有血,是因为这枚鸡蛋本身是枚受了精的卵,再加上鸡蛋在较高温度(30-40度)下放置过,也就是这枚受精卵有了一定程度的发育,但未成胚胎之前的一种状态。从营养成份而言,并没有营养的流失,又没有有害成份形成,是完全可以食用的。
有两种情况可造成生鸡蛋中带有血丝:蛋黄是在
母鸡
的
卵巢
中形成的,
蛋清
是在输卵管中形成的,如果是蛋黄表层出现了血丝,就说明母鸡的卵巢有破裂现象,如果血丝出现在蛋清中,说明
子宫
和输卵管出现破裂。
所以要区分!