做披萨一次放多少芝士⼀奶酪

披萨制作详细教程
食材明细
普通面粉120g
瘦肉100g
玉米粒30g
奶酪80g
披萨酱30g
青椒20g
红椒20g
洋葱20g
盐2g
酵母2g
白砂糖5g
色拉油5g
步骤

1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

2.将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。

3.将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。

4.放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

5.向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。

6.揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。

7.披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。

8.用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）

9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

12.再撒上三分之一的之士。

13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。

芝士就是奶酪，也叫起司，芝士和起司都是音译的，只不过做披萨要做出外面那种切开拉丝的效果，就要用马苏里拉奶酪才行。

做法介绍：
高筋面粉
300克
水150克酵母1茶匙红甜椒1个黄甜椒半个青椒半个洋葱少许口蘑火腿肠1根腊肠3根奶酪1块盐糖黄油30克披萨酱
制作步骤
1.
制作馅料的材料。
2.
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3.
火腿肠和腊肠切成片。
4.
奶酪切成细丝。
5.
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6.
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7.
把面粉揉成光滑的面团。
8.
面团发酵至2倍大时候。
9.
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10.
在面饼上扎一些小孔。
11.
在面饼表面刷上一层蛋液。
12.
烤箱160℃烤6~10分钟。
13.
面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14.
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15.
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16.
最后撒上奶酪丝。
17.
烤约5分钟左右即可。
18.
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。