这需要科学的界定几个概念：
1、什么是益生菌
2、什么事益生菌发酵
3、活性益生菌
第一个，益生菌是指人体肠道内的有益菌群。所谓酸奶里的益生菌即是采用符合人体肠道有益菌群的菌类发酵酸奶。
第二个，工业生产酸奶，菌种是添加的，所以产业化酸奶只要质量合格，都是适合人体食用的菌类发酵的。手工酸奶里含有杂菌，因为消毒工艺不合格。
第三个，超市里所说的益生菌酸奶，指的是含有活性益生菌的酸奶。酸奶分灭菌奶与活菌奶，顾名思义就是一种是发酵完灭掉菌的活性的，如老酸奶等；另一种是添加了活性益生菌的，如畅轻优酪乳等。当然是活性菌添加的酸奶对人体好，因为可以改善肠道菌群环境。
以上所谓益生菌酸奶含的菌种多或者说看说明书写的什么菌种，是不科学的，益生菌有好多种，普通消费者根本看不懂菌种的名称。
再简单来说，伊利畅轻、蒙牛冠益乳、光明畅优等是有代表性的活性益生菌酸奶。
有的，但是只能存活大约三天左右的时间
所以买酸奶要挑新鲜的
所谓的活性就是活的菌还有多少，时间一长，菌也会死亡，活性就少了
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