胡萝卜腌制方法？

胡萝卜腌制方法如下：
准备材料：白萝卜
230g、胡萝卜
80g、生姜
5g、盐
3勺、白糖
3勺、白醋
6勺。
1、首先把准备好的萝卜去皮，洗干净。
2、都切好，放盘中待用。
3、然后盘中放入盐，用筷子搅拌均匀。
4、半小时后把水去除。
5、锅中倒入水和白糖，使用大火开始煮。
6、将糖煮融化。
7、倒入白醋，用勺子拌匀。
8、倒入，放旁边放凉。
9、玻璃盒中放入萝卜，生姜，如下图所示。
10、再加入冷却的水，放一旁备用。
11、密封好，放冰箱冷藏3天。
12、3天后去除，做好了。

主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克。
辅料：姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。
做法步骤：
1、白萝卜切条，胡萝卜切条。
2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。
4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。
5、放冰箱冷藏3天即可。

萝卜的腌制（东北方法）
材料：萝卜（胡罗卜），大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，
做法：把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜
40斤
：盐
10斤
：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，）
把调料都拌一起，要均匀。
然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了