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鱼片怎么上浆才能有最佳口感
鱼片怎么上浆才能有最佳口感
2025-03-04 09:16:09
推荐回答（1个）
回答1：
将鱼片放进碗中加盐
味精
料酒(少许)不要放酱油以免影响鱼片的本身颜色
然后放干淀粉
搅拌均匀.
明点油继续搅拌就差不多了
上好浆的鱼片最好下水锅中焯水
这样要比下油锅用油炸的口感要好
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