“趁热快点吃，凉了就不好吃了”，趁热吃真的是好事吗？太热会有哪些危害？

平时在饭桌上，我们总能够听到说“趁热快点吃，一会儿凉了就不好吃了”，特别是在天气寒冷的时候，很多人更喜欢吃热气腾腾的食物。但是，就算是寒冷的冬天，趁热吃也不是什么好事，经常吃太烫的食物是会出大事的。到底太烫的食物会有哪些危害呢？

一、会导致口腔溃疡

一般情况下，人体口腔和食管的温度是在36.5-37.2摄氏度之间，能够承受最高的温度也就在50-60摄氏度之间，温度过高的食物会烫坏我们的口腔，然后长泡，导致口腔溃疡，长期如此会形成慢性口腔黏膜炎症，还有可能会导致口腔癌。

二、损害牙齿、影响味觉

太烫的食物不仅会引起口腔溃疡，还会造成牙龈肿痛、热过敏性牙痛，久而久之牙齿表面的耐热能力也会下降，损害牙齿。同时，我们的味蕾是在舌头上，太烫的食物会过度刺激我们的味蕾，很有可能引起味觉失灵。

三、可能导致食道癌

人体食管内壁的黏膜能承受的温度上限是60摄氏度，而且是很脆弱的，一旦超过这个温度就会烫伤食道黏膜，黏膜一系列的脱落、修复、增生会引起基底的细胞异常，逐渐发展成食管炎，甚至有可能导致食管癌。

四、可能导致胃癌

太烫的食物不仅会伤害食管食道，还会损害我们的胃部。一方面过热的食物我们是咀嚼不充分的，大量的食物会堆积在胃部，造成消化不良。另一方面和食管一样，胃粘膜也是很薄很脆弱的，胃粘膜一旦受损害，会引起胃溃疡、胃炎等，长期如此，会有患胃癌的可能。

虽然说凉了的食物可能会影响口感，但是也没必要说还冒着烟就食用，可以稍微冷却一下，温度适宜再食用也没什么不好的。

趁热吃并不是什么好事。食物太热会损伤口腔黏膜和肠胃粘膜。长期吃太热的食物导致食道和口腔受损，很容易引发食道癌。

趁热吃得看是多热，如果吃进嘴里觉得烫嘴就不能咽下去了，第一，人体食道是比较脆弱的，如果食物太烫而直接咽下去的话，对食道的伤害很大，第二，太烫的食物进入胃部不易消化，容易造成胃胀气

食物的温度要保持适宜的温度，避免过热。长期吃太烫的食物，很容易导致我们的食管发生病变，例如食管癌的发生，同时也会不利于我们的消化吸收。