腊肉之类的食品含有一定量的亚硝酸盐，吃多了对身体不好。腊货是用盐腌制，再经烟熏而成，盐分含量过高，因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗，洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量，不会太咸。此外腊肉不可餐餐吃、天天吃，在食用腊肉的同时要多吃些蔬菜、水果。 祝您生活愉快
