炒过的野蘑菇如果是放在冰箱里面的冷冻层，一个月是没有问题的，但是仅仅是放在保鲜层，那么，请扔掉吧，这个食材已经变质了，一般在冰箱的保鲜层中，温度是4度到10度，顶多可以保留4天，超过这个期限，就很不安全了。
