如果自酿葡萄酒的颜色灰，与酿酒的葡萄品种有关，色泽较深的葡萄品种用来酿酒，颜色就会深些。无论什么颜色的葡萄酒，只要发酵过程没有异常，没有其它异味等等，做出来的葡萄酒一样会有很好的口味，一样有较高的营养价值。
