咸蘑菇又称为是腌制蘑菇,一般不会有毒。但是经过长期的存放后,也有可能产生亚硝酸盐,多吃了后就会有中毒现象。尽量少吃。
亚硝酸盐一定超标，不要吃了！亚硝酸盐食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
