工具/原料
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黄瓜 1根
洋葱 1个
鸡蛋 3个
尖椒 适量
葱 适量
花生油 适量
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净后，切块；洋葱撕成小片；小米辣切末。
多图
2
鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液
3
锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散
4
鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱
5
下入黄瓜，加适量盐，快速翻炒均匀。
6
淋入一勺生抽，翻炒均匀
7
最后撒一点胡椒粉即可
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