古代最原始、最粗陋的“酿酒法”是怎样的?

2025-03-31 20:25:16
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在古代,人们将生或熟的谷物咀嚼后,吐出来积聚在容器中,唾液中的糖化酶将淀粉分解为糖类,浮游于空气中的酵母菌侵入又将其中部分糖类转化为乙醇,这可算是最原始、最粗陋的一种“酿酒法”。