粽子的做法？

蜜枣粽子

口味：清香味

工艺：煮

蜜枣粽子的制作材料：

主料：糯米1000克

辅料：葡萄干50克,蜜枣100克

蜜枣粽子的特色：

此粽子口感舒适，营养丰富。

教您蜜枣粽子怎么做，如何做蜜枣粽子才好吃

1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

传统粽子的做法
原料：

糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。

做法：

1.所有材料洗净后用水泡一下午。
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。
3.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
4.包好后用绳捆起来。
5.包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。

1、糯米用凉水泡好。
2、粽子叶用水发好。
3、蜜枣用水冲洗干净备用。
4、将粽叶取一角卷起。
5、加入糯米和蜜枣。
6、再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧。
7、将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4-6小时即可。

• 1先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。

• 2将粽叶尖用剪刀剪掉。

• 3将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米

一、果仁桂花粽子
原材料：
糯米1kg，白芝麻100克，动物油150克，白糖300克，桂花100克，食用盐、木薯淀粉适度。
做法：
1、将白砂糖、白芝麻、盐、动物油拌匀，边搅边掺入淀粉，随后放进桂花，拌匀后即成馅
2、在叠成漏斗形的粽叶中填写约占1/3体积的糯米后，再放进1/3的馅，最后再盖1/3的糯米。
3、包裹后，入锅排紧，放进浸入粽子的水。灶火煮1小时后，再用慢火焖三十分钟，就可以服用。