无论是哪种被子植物，无论是生活在水上水下，全是叶下表面的气孔多。这是因为，气孔的作用主要是作为蒸腾作用的原动力，以此促进根系对水分和养分的吸收，并不是单纯吸养和排二氧化碳。而叶表面的的气孔经常受烈日等影响，不能多，否则整个植株将不能抵抗晴天的太阳。另外，气体交换是很少量的，不是老牛出气，需要气孔的数量不且工作强度不高。
