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如果形成凝胶珠不是圆形，说明海藻酸钠浓度偏高，为什么？
如果形成凝胶珠不是圆形，说明海藻酸钠浓度偏高，为什么？
2025-03-03 21:51:25
推荐回答（1个）
回答1：
固定酵母？其实海藻酸钠浓度偏高就是相对来说氯化钙浓度偏低，氯化钙浓度偏低则不能使胶体很好的定型。
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