能胜诉，矿务局的行为是违约的。根据合同法的规定第十九条 有下列情形之一的，要约不得撤销： （一）要约人确定了承诺期限或者以其他形式明示要约不可撤销； （二）受要约人有理由认为要约是不可撤销的，并已经为履行合同作了准备工作。由此看出，此要约不可撤销。矿务局说的无货可交实属无赖，应当承担违约的责任，赔偿物资局为履行合同所消耗的损失。
不能胜诉，物资局应该提前电报告诉对方买东西！
物资局能胜诉。
