债权人索要欠款的方式包括以下三种：
第一，直接与超市管理者进行协商，争取对方直接还款；
第二，可以找中间人进行协调，达成还款协议，尽快还款。
第三，上述途径还是拒绝还款，债权人可以收集证据，然后去法院起诉，要求依法判决债务人履行还款义务。
没有其他证据，只有转账的相关记录，不足以证据对方欠你钱，如果对方说是你欠他钱，然你通过转账的方式还给他，你怎么说？因此，只是用这转账记录起诉，很难胜诉，除非对方承认；
建议你收集其他证据，如可以在平常在对方交流时，通过录音或聊天的方式，使对方承认借款的事实，然后再录或保存下来，这也是可以的；
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